みせはじめは、50歳からスナックを開業した経験をもとに、スナック開業の準備、開業資金、融資、必要な許可、売上計画、開業後の経営について紹介するサイトです。これから準備を始める方は、スナック開業までの流れからご覧ください。
開業を考え始めた方へ
50歳で開業した実例から、経験の活かし方や、開業条件・資金・売上の準備を紹介します。年齢やこれまでの経験を踏まえて開業を考えたい方は、こちらを先にお読みください。
開業までの全体像
開業を考え始めてから営業を始めるまでの流れを、まず全体から確認できます。各段階の詳しい記事は、下の項目からお読みください。
融資相談・申込みに向けた準備と手続き
私の場合は、融資相談の前に物件を決めて仮申込みを行い、テナントの初期費用・改装費・送迎車の見積もりを用意しました。事業計画書や売上予測、開業費用と運転資金の計画を整えてから、公庫への相談・申込み・面談に進みました。
融資実行後から開業まで
融資が実行されて店舗契約が完了した後に、飲食店営業許可や社交飲食店営業許可、消防関係の申請・手続きを進めます。融資相談時に準備した見積もりをもとに、改装や設備を整えて営業開始につなげます。
開業後の運営
会計、キャッシュレス決済、売上管理など、営業を始めてからの実体験はこちらにまとめています。
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